CareLit Fachartikel

Von der Hand in den Mund

Oelschlegel, F. · Klinik-Management-Aktuell, Wegscheid · 2005 · Heft 6 · S. 68 bis 73

Dokument
87156
CareLit-ID
Jahr
2005
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Klinik-Management-Aktuell, Wegscheid
Autor:innen
Oelschlegel, F.
Ausgabe
Heft 6 / 2005
Jahrgang 10
Seiten
68 bis 73
Erschienen: 2005-06-01 00:00:00
ISSN
1439-3514
DOI
–

Zusammenfassung

Schade um die Kunst der Köche: Wenn zwischen Zubereitung und Genuss zu viel Zeit verstreicht, sehen trotz Zwischenkühlung oft die leckersten Speisen nicht mehr lecker aus. Neueste Technik vermeidet dieses Problem ohne großen Energieaufwand.

Schlagworte

GROSSKUECHE HAND MUND KUNST ZEIT PATIENTEN DIÄT ES FRÜHSTÜCK ESSEN HYGIENE MAHLZEITEN TIEFKÜHLKOST FREMDKÖRPER BEOBACHTUNG ARBEIT