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FINGERFOOD ERMÖGLICHT MENSCHEN MIT DEMENZ MEHR SELBSTSTÄNDIGKEIT

Wellerdiek, G. · Pro Alter, Köln · 2005 · Heft 9 · S. 23 bis 25

Dokument
87211
CareLit-ID
Jahr
2005
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Pro Alter, Köln
Autor:innen
Wellerdiek, G.
Ausgabe
Heft 9 / 2005
Jahrgang 37
Seiten
23 bis 25
Erschienen: 2005-09-01 00:00:00
ISSN
1430-1911
DOI
–

Zusammenfassung

Trotz Wenn und Aber von Gourmetfreunden und Knigge-Anhängern: Fast Food und Fingerfood gehören heute zur Esskultur. Wer auf der Straße Pommes frites aus einem Schälchen isst - natürlich mit den Fingern - erregt schon lange kein Aufsehen mehr. Dass diese Form der Nahrungsaufnahme aber nicht nur für die jüngere und inzwischen auch mittlere Generation in Frage kommt, sondern vor allem auch für ältere Menschen, die nicht oder nur eingeschränkt in der Lage sind, Essbesteck zu gebrauchen, dafür macht sich die FamÜienbildungsstätte Dülmen in Westfalen stark. Ursula Volpert, Mitarbeiterin dieser Weiterbildungseinrichtun…

Schlagworte

ESSEN DEMENZ MITARBEITER HAND KULTUR LEBENSQUALITÄT ROLLE WAHRNEHMUNG SELBSTKONTROLLE TRINKEN LITERATUR MENSCHEN TEMPERATUR KNOCHEN ERNÄHRUNG GANG