Sinkende Lysophospholipidkonzentrationen begleiten die Aktivierung inflammatorischer Prozesse während einer Hochfettdiät in der NUGAT-(NUtriGenomics Analysis in Twins)-Studie
T Frahnow, MA Osterhoff, AC Seltmann, S Sales, JL Sampaio, S Hornemann, M Kruse, AFH Pfeiffer · Diabetologie und Stoffwechsel · 2015 · Heft 04
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Fragestellung: Obwohl der Einfluss gesättigter Fettsäuren auf den menschlichen Metabolismus noch nicht hinreichend geklärt ist und aktuelle epidemiologische Studien keine Verbindung zu metabolischen Erkrankungen nachweisen konnten, gilt die übermäßige Aufnahme gemeinhin als ungesund. Mithilfe einer detaillierteren Lipidom-Analyse sollte der Einfluss einer höheren Fettaufnahme unter isokalorischen Bedingungen genauer untersucht werden. Methodik: In der NUGAT-Studie durchliefen 46 gesunde Zwillingspaare zwei isokalorische Ernährungsinterventionen. Auf eine sechswöchige kohlenhydratreiche, fettarme Diät, die zur St…
