Der Rosmarin

Wer kennt ihn nicht, den Rosmarin? Als Gewürz an Bratkartoffeln oder im Gemüseauflauf erinnert er uns an schöne Sommerurlaubstage am Mittelmeer. Aber der Rosmarin kann noch viel mehr, als nur Speisen zu aromatisieren und Erinnerungen zu wecken. Als Heilpflanze ist er sowohl in der Rationalen Phytotherapie als auch in der Volksheilkunde vertreten. Sein ätherisches Öl ist wichtig in der Aromatherapie, seine Blütenknospen und jungen Triebe in der Gemmotherapie, und auch beim Räuchern darf er nicht fehlen.