CareLit Fachartikel

Paprika und Sojasteak

Wilhelm, H.-J. · Altenpflege, Hannover · 2005 · Heft 12 · S. 41 bis 43

Dokument
88310
CareLit-ID
Jahr
2005
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Altenpflege, Hannover
Autor:innen
Wilhelm, H.-J.
Ausgabe
Heft 12 / 2005
Jahrgang 30
Seiten
41 bis 43
Erschienen: 2005-12-01 00:00:00
ISSN
0341-0455
DOI
–

Zusammenfassung

Vegetarische Gerichte sind für alte Menschen meist nichts Halbes und nichts Ganzes. Eine Einrichtung in Trippstadt hat dennoch Sojasteak und Schweineschnitzel gleichberechtigt auf die Speisekarte gesetzt. Mit ihrem fleischlosen Konzept ist sie überraschend erfolgreich.

Schlagworte

ERNAEHRUNG ERNÄHRUNG VEGETARIER MOTIVATION ROLLE ARBEIT MAHLZEITEN FLEISCH ESSEN EIER ZWIEBELN JAPAN INDONESIEN GEMÜSE VEGANER NATUR