Ueber quantitative Pepsinbestimmung im Magensaft

Zusammenfassung Es handelt sich um eine kolorimetrische Methode zur Pepsinbestimmung im Magensaft, von welch letzterem man fallende Mengen auf ein gefärbtes Verdauungssubtrat einwirken läßt. Die Färbungen werden verglichen mit denen, die eine Pepsinlösung von konstantem Gehalt in dem gleichen Verdauungsmedium hervorbringt. Pepsin und Verdauungssubstrat werden in trockener und haltbarer Form und gleichmäßiger Dosierung fabrikmäßig hergestellt.