CareLit Fachartikel

Verbrennung und Ernährung

Drewe, I. · PflegeImpuls, Starnberg · 2005 · Heft 12 · S. 177 bis 179

Dokument
89334
CareLit-ID
Jahr
2005
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
PflegeImpuls, Starnberg
Autor:innen
Drewe, I.
Ausgabe
Heft 12 / 2005
Jahrgang 7
Seiten
177 bis 179
Erschienen: 2005-12-01 00:00:00
ISSN
1438-3144
DOI
–

Zusammenfassung

Die Ernährungsmedizin ist ein wesentliches Element des Therapiekonzeptes nach Verbrennung. Bei Verbrennung wird neben der direkten Gewebeschädigung durch den starken Eiweißund Flüssigkeitsverlust über die Brandwunden das Flüssigkeitsvolumen reduziert und alle Organe in Mitleidenschaft gezogen. Deshalb ist die Flüssigkeitsund Proteinzufuhr von wesentlicher Bedeutung. Die Autorin erläutert die Pathophysiologie der Verbrennungskrankheit, stellt die Ernährung von Verbrennungspatienten vor und geht auf die Zusammensetzung der Ernährung ein.

Schlagworte

ERNAEHRUNG ERNÄHRUNG VERBRENNUNGEN PROGNOSE PATIENTEN BEURTEILUNG EPIDERMIS DIÄTETIK KNOCHEN MUSKELN KÖRPEROBERFLÄCHE KOPF GESCHLECHTSMERKMALE HAUT SCHOCK BRONCHOPNEUMONIE