10 Jahre Ernährungsteam am Kantonsspital Aarau (KSA): Aufgaben, Entwicklungen, Erfahrungen

Zusammenfassung. Über zehn Jahre hat das interdisziplinäre Ernährungsteam am Kantonsspital Aarau wesentlich zur Entwicklung einer standardisierten klinischen Ernährung mit optimierter Anwendung am Patienten beigetragen. Dabei wurden Aspekte der Effizienz, Qualität und Kosten im praktischen Einsatz evaluiert, aber auch der Wahrung der Individualität und Lebensqualität des Patienten gerade in der Heimernährung größtmögliche Beachtung geschenkt. Die Entwicklung zeigt, dass ein Ernährungsteam vielfältige Aufgaben hat, die weit über die Funktion des Erkennens, Verhinderns oder Behandelns der Malnutrition bei Patiente…