CareLit Fachartikel

Bitter bringt Säure, Säure bringt Eisen

Sebastian Vigl · Heilpflanzen · 2024 · Heft 02 · S. 32-33

Dokument
907196
CareLit-ID
Jahr
2024
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Heilpflanzen
Autor:innen
Sebastian Vigl
Ausgabe
Heft 02 / 2024
Jahrgang 04
Seiten
32-33
Erschienen: 2024-06-01 00:00:00
ISSN
2747-4410
DOI
10.1055/a-2244-6455

Zusammenfassung

Eisen liegt in pflanzlichen Nahrungsmitteln und Heilpflanzen als Nicht-Hämeisen vor. Leider können wir diese Form nur schlecht verwerten: Nur 1–10 % des Nicht-Hämeisens gelangen aus dem Verdauungstrakt in die Blutbahn. Bitterstoffe können die Aufnahme von Nicht-Hämeisen fördern.

Schlagworte

Heilpflanzen