CareLit Fachartikel
Pflanzliche Polyphenole sind Regulatoren der Verdauung mit therapeutischen Effekten
Matthias F. Melzig · Zeitschrift für Phytotherapie · 2024 · Heft 04 · S. 157-162
Dokument
912691
CareLit-ID
Jahr
2024
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
ZusammenfassungPolyphenole hemmen unspezifisch hydrolytische Enzyme, die am Verdauungsprozess beteiligt sind, z.B. Amylasen, Proteasen, Lipasen. Dadurch wird der Verdauungsprozess verzögert, was sich in einer unvollständigen Resorption von Monosacchariden, Fettsäuren und Aminosäuren sowie in einer erhöhten Menge von unverdauten Makronährstoffen im Ileum und Kolon äußert. Dadurch wird die postprandiale Blutkonzentration von Monosacchariden, Fettsäuren und Aminosäuren gesenkt und verschiedene Stoffwechselwege laufen langsamer ab. Eine polyphenolreiche Ernährung ist damit eine wirksame Strategie zur Verbesserung de…
Schlagworte
Polyphenols
hydrolases
enzyme inhibition
digestion
phytotherapy
Polyphenole
Hydrolasen
Enzymhemmung
Verdauung
Phytotherapie
Zeitschrift für Phytotherapie
