Identifizierung von mit Inflammationsmarkern assoziierten Ernährungsmustern und deren Einfluss auf die Inzidenz der koronaren Herzkrankheit bei Männern mittleren Alters aus der MO…

Einleitung/Hintergrund: Der aktuelle Forschungsstand lässt darauf schließen, dass eine subklinische Entzündung das Auftreten der koronaren Herzkrankheit (KHK) begünstigt. Ziel dieser Studie war die Identifizierung von Ernährungsmustern, die mit Entzündungsmarkern (Interleukin (IL)-6, IL-18 und C-reaktives Protein (CRP)) assoziiert sind. Zudem sollte überprüft werden, ob diese Ernährungsmuster einen Einfluss auf die Inzidenz der KHK haben. Material und Methoden: Die Studienteilnehmer waren Männer im Alter von 45–64 Jahren, die bei der MONICA/KORA S1-Studie (1984/85) oder S3-Studie (1994/95) ein 7-Tage-Ernährungsp…