CareLit Fachartikel
Ernährung bei nicht immunologisch bedingten Nahrungsmittelunverträglichkeiten
Petra Römmele · Erfahrungsheilkunde · 2024 · Heft 05 · S. 245-252
Dokument
923628
CareLit-ID
Jahr
2024
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
ZusammenfassungNahrungsmittelunverträglichkeiten werden bei über 15 % der Erwachsenen der westlichen Bevölkerung beschrieben. Nicht selten führen sie zu einseitigem ungünstigen Ernährungsverhalten. Der Beitrag beschäftigt sich mit Ursachen und Ernährungsaspekten von nicht immunologischen Unverträglichkeiten auf Laktose, Fruktose und ausgewählten Pseudoallergien. Die Ernährungstherapie bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten berücksichtigt die Einschränkung der Zufuhr des auslösenden Stoffes. Eine vollständige Karenz ist jedoch meist nicht nötig, um eine vollwertige Ernährung bei Symptomfreiheit und bestmöglicher L…
Schlagworte
Nahrungsmittelunverträglichkeiten
Laktoseintoleranz
Fruktosemalabsorption
FODMAP-Unverträglichkeit
biogene Amine
Salizylsäure
food hypersensitivity
lactose intolerance
fructose malabsorption
FODMAP hypersensitivity
biogenic amines
salicylate
Erfahrungsheilkunde
