Was essen wir morgen?Mit den Sinnen genießen lernen

RÜTZLER, H

CareLit Fachartikel

Was essen wir morgen?Mit den Sinnen genießen lernen

RÜTZLER, H. · ProCare, Wien · 2006 · Heft 5 · S. 10 bis 15

Dokument

92554

CareLit-ID

Jahr

2006

Publikation

PDF

nein

Metadaten

DOI

–

zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift

ProCare, Wien

Autor:innen

RÜTZLER, H.

Ausgabe

Heft 5 / 2006

Jahrgang 11

Seiten

10 bis 15

Erschienen: 2006-05-01 00:00:00

ISSN

0949-7323

DOI

–

Zusammenfassung

Die Autorin meint, der Verkümmerung der Genussfähigkeit und dem schleichenden Verlust der sensorischen Kompetenz stehe auch ein wachsendes Bedürfnis nach sinnlichem Vergnügen beim Essen und Trinken gegenüber. Sie stellt dar, wie die Sinne unsere Genussfähigkeit beinflussen, dabei unterscheidet sie zwischen den Nahsinnen: Riechen und Schmecken und den Fernsinnen: Sehen und Hören.