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Köche und Rechner

Oelschlegel, F. · Krankenhausmanagement, Stadtbergen · 2006 · Heft 6 · S. 72 bis 76

Dokument
92667
CareLit-ID
Jahr
2006
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Krankenhausmanagement, Stadtbergen
Autor:innen
Oelschlegel, F.
Ausgabe
Heft 6 / 2006
Jahrgang 9
Seiten
72 bis 76
Erschienen: 2006-06-01 00:00:00
ISSN
keine ISSN
DOI
–

Zusammenfassung

Kochen? - Das können wir auch, rufen die Klinikköche. Und sie haben selbstverständlich Recht. Doch die Caterer und großen Health-Care-Firmen übernehmen mehr und mehr auch Aufgaben rund ums Kochen und Servieren. Ein kleiner Überblick.

Schlagworte

KUECHE LÖSUNGEN SOFTWARE ESSEN FREMDKÖRPER VERTRAUEN HAND DEUTSCHLAND ARBEITSABLAUF FEEDBACK PATIENTEN REZEPTE KRANKENHÄUSER PSYCHOLOGIE NÄHRSTOFFE ERNÄHRUNG