Problem Mangelernährung im Alter? Gesundheitsförderung und Gewinn von Lebensqualität durch Förderung der Lust am Essen

Mangelernährung im Alter - in letzter Zeit häufige Schlagzeile der Tages oder Wochenpresse und nicht selten Auftakt zu spektakulärer Berichterstattung über die Pflege, aber auch nüchterne Feststellung oder Problemansage in Artikeln von Fachzeitschriften. Ein Phänomen, das es aus der Perspektive der Gesundheitspflege zu betrachten gilt. Doch wie können Pflegende für dieses Thema senisibilisiert werden, so dass sie präventiv der Mangelernährung in für Pflegepraxis begegnen können? - Als ein Ansatz wird nachfolgend ein Fortbildungsprojekt näher erläutert, das aus gesundheitsfördernder Sicht konzipiert wurde.