Mangelernährung durch Foodtrends und Diäten

Einseitige restriktive Ernährungstrends sind gefährlich und erfahren massive Verbreitung durch soziale Netzwerke. Sie werden oft als gesundheitsfördernd dargestellt, bewirken jedoch meist das Gegenteil, da sie den Grundsätzen der Ernährungslehre widersprechen. Besonders gefährdet sind Menschen mit Fokus auf Körperidealen. Die Gesundheitsrisiken zeigen die Dringlichkeit präventiver, multidisziplinärer Zusammenarbeit auf.