Ernährung und rheumatoide Arthritis – Auswirkungen auf Erkrankungsrisiko und Verlauf

Fragen der Ernährung und der „richtigen“ Lebensweise sind für chronisch Kranke sehr wichtig. In der Besprechung der Erstdiagnose wird oft gefragt: „Habe ich etwas falsch gemacht, hätte ich durch eine andere Ernährung meine Erkrankung verhindern können?“ Häufig möchten die Patienten danach wissen, ob sie durch eine Ernährungsumstellung die Erkrankung beeinflussen und evtl. sogar die medikamentöse Behandlung vermeiden können.