Aromaheld aus dem Garten

Die meisten Menschen glauben, Basilikum sei ein urwüchsiger Italiener, tatsächlich stammt er aber aus den tropischen Gebieten Indiens und Afrikas. Die kulinarisch genutzte Art Ocimum basilicum wurde in Indien schon vor 5000 Jahren kultiviert und verbreitete sich von dort weltweit als Gartenpflanze. Bereits vor Tausenden Jahren erreichte Basilikum die alten Hochkulturen rund ums Mittelmeer. Nach Deutschland kam es vermutlich erst im 12. Jahrhundert.