CareLit Fachartikel

Cook & Chililohnt sich der Umstieg?

Lehmann, E. · Altenheim, Hannover · 2006 · Heft 9 · S. 44 bis 46

Dokument
93781
CareLit-ID
Jahr
2006
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Altenheim, Hannover
Autor:innen
Lehmann, E.
Ausgabe
Heft 9 / 2006
Jahrgang 45
Seiten
44 bis 46
Erschienen: 2006-09-01 00:00:00
ISSN
0002-6573
DOI
–

Zusammenfassung

Optimale Frische, niedrige Kosten: Immer mehr Heime setzen auf die Belieferung von Cook & Chili-Speisen durch zentrale Großküchen. Ob sich eine Umstellung tatsächlich rentiert, sollte im Vorfeld anhand genauer Analysen geklärt werden.

Schlagworte

KUECHE Optimale Frische Niedrige Kosten Immer Heime Setzen Belieferung Chili-Speisen Zentrale Großküchen Umstellung Altenheim Hannover