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Über die Auswirkung einiger im Haushalt üblicher Zubereitungsarten, insbesondere der zur Farbaufbesserung dienenden Verfahren, auf den Vitamin C-Gehalt der Gemüse1

C. Dienst · DMW - Deutsche Medizinische Wochenschrift · 1941 · Heft 20 · S. 543-547

Dokument
945187
CareLit-ID
Jahr
1941
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
DMW - Deutsche Medizinische Wochenschrift
Autor:innen
C. Dienst
Ausgabe
Heft 20 / 1941
Jahrgang 67
Seiten
543-547
Erschienen: 1941-05-16 00:00:00
ISSN
0012-0472
DOI
10.1055/s-0028-1119123

Zusammenfassung

Zu diesem Beitrag liegt in CareLit aktuell kein Abstract vor.

Schlagworte

DMW - Deutsche Medizinische Wochenschrift