Säurebildungsleistung des Magens bei Milchallergie

Zusammenfassung Durch die fortlaufende intragastrale pH-Messung mit Hilfe der Endoradiosonde nach Nöller (»Heidelberger Kapsel«) wurde die Säurebildungsleistung des Magens von Milchallergikern und nicht allergischen Probanden nach Gabe von 50 ml Kuhmilch verglichen mit der Säurebildungsleistung nach Gabe von 5 ml gesättigter Bicarbonatlösung. Als Parameter diente die Zeit, die vergeht, bis der jeweilige Ausgangs-pH-Wert des Mageninhaltes nach Milchgabe (»Milch-Testzeit«) und nach Bicarbonatgabe (»Alkali-Testzeit«) wieder erreicht wird. Um eine vom Ausgangs-pH-Wert unabhängige Größe zum Vergleich zu haben, wurde…