Olivenöl: Risikoreduktion von Demenzerkrankungen?

Mediterrane Ernährung wird schon seit vielen Jahren aufgrund protektiver kardiovaskulärer Effekte mit einer reduzierten Mortalitätsrate in Verbindung gebracht. Auch zeigte eine solche Ernährung schon Vorteile auf die kognitive Gesundheit, selbst im Vergleich zu einer fettarmen Ernährung. Olivenöl ist Teil der mediterranen Diät. Aufgrund der einfach ungesättigten Fettsäuren und antioxidativen Eigenschaften werden dem Olivenöl antiinflammatorische und neuroprotektive Effekte zugesprochen. Die meisten Studien wurden in mediterranen Regionen durchgeführt, nicht aber in der USA, wo die Ernährung erfahrungsgemäß diver…