Nährstoff- und Energiezufuhr mit Formula-Diäten, dargestellt am Beispiel des Morbus Crohn - 2. Mitteilung: Berechnungen der Energie- und Nährstoffzufuhr mit verschiedenen Formula-…

Zusammenfassung Für die aus einer Umfrage an Kinderkliniken ermittelten 14 Formula-Diaten (1. Mitteilung) im Einsatz bei M. Crohn werden auf der Basis einer Energiezufuhr von 2 500 kcal/ Tag (= Empfehlungen der Ernährungskommission der BRD [DGE] und der USA [RDA] für 10-14jährige Kinder) anhand der Standardauflösung folgende Zufuhrwerte berechnet: Flüssigkeit, Na, Cl, K, Ca, P, Mg, Fe, Zn, Cu, J, Mn, Vitamine A, D, E, B1, B2, B6, B12, C und Folsäure sowie Protein, Fett und Kohlenhydrate als Energieanteile. Die Osmolaritäten beruhen auf Firmenangaben. Die Aussagefähigkeit von Empfehlungen für gesunde Personen in…