CareLit Fachartikel
Alte Sorten: Mangold
Henrike März · Heilpflanzen · 2025 · Heft 04 · S. 76-79
Dokument
960124
CareLit-ID
Jahr
2025
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Im 18. Jahrhundert wurde Mangold vom Spinat aus Garten und Küche verdrängt und geriet für einige Zeit in Vergessenheit. Doch man entdeckte ihn neu und schätzt heute besonders seinen intensiven Geschmack, den er dem Spinat voraushat.
Schlagworte
Heilpflanzen
