CareLit Fachartikel

Einführung von Schluckkoststufen zur Optimierung der Ernährung von Dysphagiepatienten

Berger, R.; Heide-Schröter, A. · Forum Logopädie, Idstein · 2007 · Heft 1 · S. 28 bis 29

Dokument
96022
CareLit-ID
Jahr
2007
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Forum Logopädie, Idstein
Autor:innen
Berger, R.; Heide-Schröter, A.
Ausgabe
Heft 1 / 2007
Jahrgang 21
Seiten
28 bis 29
Erschienen: 2007-01-01 00:00:00
ISSN
0932-0547
DOI
–

Zusammenfassung

Ausgehend von der Suche nach einem einheitlichen, interdisziplinär nachvollziehbaren Standard in der Ernährung von Dysphagiepatienten wurde von der Arbeitsgruppe Dysphagie Ostthüringen ein Stufenplan für Schluckkost entwickelt, der alle Lebensmittel einbezieht, die die Küchen der beteiligten Häuser anbieten. Ziel war, einen Standard zu schaffen, der die Ärzte, Pflegekräfte und Therapeuten, das Küchenpersonal, die Patienten und nicht zuletzt auch deren Angehörige in die Lage versetzt, nicht nur im klinischen Alltag, sondern auch bei der Entlassung in die häusliche Umgebung anhand dieses Stufenplanes jederzeit ein…

Schlagworte

NAHRUNGSMITTEL KRANKENHAUS KUECHE ARBEITSGRUPPE BEDARFSPLANUNG ERNAEHRUNG ERNÄHRUNG PATIENTEN LEBENSQUALITÄT Forum Logopädie Idstein