CareLit Fachartikel

Erfassung der Ernährungssituation bei alten Menschen in stationären Pflegeeinrichtungen

Schreier, M.-M. · Pr-InterNet.info, Mönchaltorf · 2007 · Heft 1 · S. 14 bis 20

Dokument
96351
CareLit-ID
Jahr
2007
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Pr-InterNet.info, Mönchaltorf
Autor:innen
Schreier, M.-M.
Ausgabe
Heft 1 / 2007
Jahrgang 9
Seiten
14 bis 20
Erschienen: 2007-01-01 00:00:00
ISSN
1422-8629
DOI
–

Zusammenfassung

Für die Erfassung der Ernährungssituation pflegebedürftiger Menschen gibt es eine Reihe von international und national veröffentlichten Instrumenten. Meistens handelt es sich um Screening-Instrumente, anhand derer ein Risiko für eine Mangelernährung festgestellt werden kann. Für eine tiefergehende Untersuchung (Assessment), die hinterfragt, warum zu wenig gegessen oder getrunken wird, sind nur wenige Instrumente veröffentlicht.

Schlagworte

SCREENING ESSEN KRANKENHAUS TRINKEN PFLEGE ALTENPFLEGE MENSCHEN RISIKO ERNÄHRUNG ES MORBIDITÄT MORTALITÄT LEBEN GEWOHNHEITEN GETRÄNKE MAHLZEITEN