Alte Sorten: Maulbeere

Maulbeeren haben zwar den Ruf, pur wenig schmackhaft zu sein, doch neuere Züchtungen liefern saftige und süße Früchte. Für die Gesundheit sind besonders die Schwarzen Maulbeeren wertvoll, da sie viel antioxidatives Vitamin C und Pflanzenfarbstoffe enthalten. In China gelten die Weißen Maulbeeren als Heilmittel.