Systematische Entdeckung und Qualifizierung neuer bioaktiver Inhaltsstoffe aus Heil- und Nahrungspflanzen mithilfe von Werkzeugen der Pharmaforschung

Die Phyto-, aber auch die Nahrungsmittel- und Kosmetikindustrie werden zunehmend mit einem Paradigmenwechsel konfrontiert: Einerseits haben die Konsumenten ein verstärktes Bewusstsein hinsichtlich Funktionalität und Kosten der Produkte entwickelt. Gleichzeitig stellen die Behörden erhöhte Anforderungen und die Effektivität und Sicherheit der Produkte. Dieses erfordert zunehmend ein besseres Verständnis der Wirkmechanismen auf molekularer Ebene, was wiederum die Anforderungen und Investitionen in Forschung und Entwicklung erhöht. Die pharmazeutische Industrie durchlief in den vergangenen 15–20 Jahren einen fundam…