Schadet Tiefgefrieren dem Makronährstoffgehalt von Muttermilch?

Muttermilch stellt sowohl für reife Neugeborene als auch für Frühgeborene die bevorzugte Nahrungsquelle dar. Viele Kliniken verfügen über Milchbanken, die eine Versorgung mit Spendermilch gewährleisten. Hierzu ist ein Tiefgefrieren und Wiederauftauen von Muttermilch erforderlich. Leidet der Makronährstoffgehalt der Milch unter diesen Prozeduren? Dieser Frage ging eine türkische Arbeitsgruppe nach.