CareLit Fachartikel

LeKER – Rahmenkonzept für Lehrküchen in der medizinischen Rehabilitation

Angelina Heumüller, Anne Schumacher, Sigrid Hahn · Adipositas - Ursachen, Folgeerkrankungen, Therapie · 2026 · Heft 02 · S. 87-94

Dokument
979650
CareLit-ID
Jahr
2026
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Adipositas - Ursachen, Folgeerkrankungen, Therapie
Autor:innen
Angelina Heumüller, Anne Schumacher, Sigrid Hahn
Ausgabe
Heft 02 / 2026
Jahrgang 20
Seiten
87-94
Erschienen: 2026-06-01 00:00:00
ISSN
1865-1739
DOI
10.1055/a-2776-4797

Zusammenfassung

ZusammenfassungDie Deutsche Rentenversicherung (DRV) Bund hat Lehrküchenveranstaltungen (LKV) in allen Reha-Therapiestandards verankert. Entsprechend sind Lehrküchen strukturrelevant. Konkrete Anforderungen an Lehrküchen und Vorgaben zur Durchführung von LKV fehlen sowohl von Seiten der DRV Bund als auch in der internationalen Literatur. Diese Lücke wird durch das Forschungsprojekt LeKER mit der Entwicklung eines Rahmenkonzepts mit ergänzenden Arbeitsmaterialien für die Lehrküche und LKV geschlossen. Die Konzeptentwicklung erfolgte auf Grundlage eines mehrstufigen Forschungsprozesses mit bundesweiter Erhebung de…

Schlagworte

Lehrküchenveranstaltungen Lehrküche Ernährungstherapie medizinische Rehabilitation teaching kitchen cooking intervention nutritional therapy medical rehabilitation Adipositas - Ursachen Folgeerkrankungen Therapie