CareLit Fachartikel

Kostendruck, als Motivation zum Umdenken

Lehmann, E.; Blum, K. · Krankenhaus Umschau, Kulmbach · 2007 · Heft 5 · S. 2 bis 4

Dokument
98192
CareLit-ID
Jahr
2007
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Krankenhaus Umschau, Kulmbach
Autor:innen
Lehmann, E.; Blum, K.
Ausgabe
Heft 5 / 2007
Jahrgang 76
Seiten
2 bis 4
Erschienen: 2007-05-01 00:00:00
ISSN
keine ISSN
DOI
–

Zusammenfassung

Wie werden Verpflegungsleistungen in den Krankenhäusern erbracht? Welche Verfahren und Systeme kommer dabei zum Einsatz? Wie ist der Verpflegungsbereich organisiert und strukturiert? Daten über die Struktur der Branche zu gewinnen war Ziel einer Repräsentativerhebung der K&P Consulting GmbH und der Deutsches Krankenhausinstitut GmbH, die im Herbst 2006 durchgeführt wurde und an der sich rund 500 Allgemeinkrankenhäuser ab einer Größe von 80 Betten beteiligten.

Schlagworte

KUECHE SERVICE ERNAEHRUNG KRANKENHAUS MOBILE DIENSTE WAHLLEISTUNG BETTEN KRANKENHÄUSER LEISTUNG ERNÄHRUNG PATIENTEN LÖSUNGEN MAHLZEITEN SENIORENHEIME ESSEN MITTAGESSEN