CareLit Fachartikel

Erfolgreich wirtschaften mit neuer Servicekultur

Pelikan, J. · Krankenhaus Umschau, Kulmbach · 2007 · Heft 5 · S. 10 bis 10

Dokument
98194
CareLit-ID
Jahr
2007
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Krankenhaus Umschau, Kulmbach
Autor:innen
Pelikan, J.
Ausgabe
Heft 5 / 2007
Jahrgang 76
Seiten
10 bis 10
Erschienen: 2007-05-01 00:00:00
ISSN
keine ISSN
DOI
–

Zusammenfassung

Seit der Einführung der Fallpauschalen spielt die ambulante Versorgung von Patienten gegenüber der stationären eine immer stärker werdende Rolle in den Kliniken. Dies betrifft nicht nur die Medizin, sondern auch die Krankenhausgastronomie. Jörg Pelikan, nationaler Verkaufsleiter Klinikund Seniorencatering bei ARAMARK, erklärt, wie das Catering-Unternehmen mit attraktiven Lösungen auf die kurze Verweildauer der Patienten und den steigenden Qualitätsanspruch reagiert.

Schlagworte

SERVICE KRANKENHAUS VERWEILDAUER FALLPAUSCHALEN KUECHE PATIENTEN ROLLE LÖSUNGEN KRANKENHÄUSER ES SICHERHEIT HYGIENE RESTAURANTS ERHOLUNG ATMOSPHÄRE ERNÄHRUNG