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Krankenhaus Umschau, Kulmbach · 2007 · Heft 5 · S. 16 bis 17

Dokument
98196
CareLit-ID
Jahr
2007
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Krankenhaus Umschau, Kulmbach
Autor:innen
–
Ausgabe
Heft 5 / 2007
Jahrgang 76
Seiten
16 bis 17
Erschienen: 2007-05-01 00:00:00
ISSN
keine ISSN
DOI
–

Zusammenfassung

Vier Standardkostformen und 32 individuelle Kostformen bilden den Grundstock für die Arbeit in der Küche des Krankenhauses St. Elisabeth und St. Barbara in Halle an der Saale, die seit Februar 2000 von der KSG Service Gesellschaft betrieben wird. Die KSG ist eine Tochtergesellschaft des Trägers. Etwa 1000 Essen verlassen täglich die Bänder dieser cook & chill Küche. Nebenbei wird auch die Cafeteria St. Barbara der Klinik und die Cafeteria des St. Barbara Krankenhauses von der Servicegesellschaft mit versorgt.

Schlagworte

KRANKENHAUS MITARBEITER SERVICE KUECHE ERNAEHRUNG BETREUUNG INDIVIDUALITÄT PATIENTEN ARBEIT ESSEN PROFESSIONALITÄT SOFTWARE GETRÄNKE MÜTTER VÄTER ERNÄHRUNG