CareLit Fachartikel

Optimierte Personalplanung

Ruschin, R. · Krankenhaus Umschau, Kulmbach · 2007 · Heft 5 · S. 20 bis 23

Dokument
98197
CareLit-ID
Jahr
2007
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Krankenhaus Umschau, Kulmbach
Autor:innen
Ruschin, R.
Ausgabe
Heft 5 / 2007
Jahrgang 76
Seiten
20 bis 23
Erschienen: 2007-05-01 00:00:00
ISSN
keine ISSN
DOI
–

Zusammenfassung

Über 90 % aller Krankenhausverantwortlichen sind nicht sicher, ob das eingesetzte Personal in Qualität und Quantität den Erfordernissen einer modernen und rationell geführten Krankenhausküche entspricht In diesem Artikel werden die Aspekte des Personalbedarfes und der notwendigen Mitarbeiterqualifikation beleuchtet Aus der der Praxis von mehr als 250 untersuchten Kliniken wird der Weg zu einer exakten und bedarfsgerechten Personalplanung aufgezeigt

Schlagworte

PERSONALPLANUNG SOFTWARE KUECHE MODELL ERNAEHRUNG CONTROLLING PRAXIS INDUSTRIE ES ERNÄHRUNG MAHLZEITEN LÖSUNGEN KAFFEE PATIENTEN MITTAGESSEN DOKUMENTATION