CareLit Fachartikel

Reisemedizinische Aspekte von Lebensmittelinfektionen – Die wichtigsten Erreger und Präventionsmaßnahmen

Frank Günther, Uwe Frank · Der Klinikarzt · 2013 · Heft 07 · S. 282-287

Dokument
982657
CareLit-ID
Jahr
2013
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Der Klinikarzt
Autor:innen
Frank Günther, Uwe Frank
Ausgabe
Heft 07 / 2013
Jahrgang 42
Seiten
282-287
Erschienen: 2013-07-01 00:00:00
ISSN
0341-2350
DOI
10.1055/s-0033-1354313

Zusammenfassung

Lebensmittelinfektionen stellen den Großteil aller reise-assoziierten Erkrankungen dar. Den Hauptanteil hiervon bilden wiederum die lebensmittel-assoziierten Darmerkrankungen. So wurden für die USA zwischen 2004 und 2009 bei 55 % aller Reiseheimkehrer aus Entwicklungs- und Schwellenländern reise-assoziierte Durchfallerkrankungen beschrieben 1. Auf Deutschland bezogen wurden alleine für das Jahr 2011 ca. 350 Shigelleninfektionen, 60 Infektionen mit Salmonella typhi und 18 Infektionen mit Brucella spp. beim Robert-Koch-Institut als reise-assoziiert gemeldet 2. Hinter diesen vorrangig über den Verzehr kontaminierte…

Schlagworte

Foodborne infection food hygiene travel-associated infection travel-associated diarrhea Der Klinikarzt