Reaktivierung der (pseudo-)halogenierenden Aktivität der Lactoperoxidase durch Gerbstoffderivate und gerbstoffreiche Pflanzenextrakte

Das Enzym Lactoperoxidase (LPO) gehört zu den immunologisch relevanten Häm-Peroxidasen und ist Bestandteil der angeborenen Immunantwort [1]. Durch Schleimdrüsen wird es in verschiedene Körperflüssigkeiten (z.B. Speichel, Milch oder Tränen) sezerniert und katalysiert dort in Anwesenheit von Thiocyanat (SCN-) und Wasserstoffperoxid (H2O2) die Bildung von bakterizid wirksamem Hypothiocyanit (-OSCN) [2]. Die reversible Bildung inaktiver LPO-Redoxintermediate (z.B. Komplex II und III) kann zur Beeinträchtigung der -OSCN-Bildung führen, wodurch die Entstehung entzündlicher Erkrankungen innerhalb der Mundhöhle (z.B. Gi…