Welchen Ernährungsinformationen kann ich vertrauen?

Viele Menschen suchen erste Antworten zu Gesundheits- und Ernährungsfragen im Internet. Dort stehen wissenschaftlich fundierte Informationen neben verkürzten, interessengeleiteten oder fehlerhaften Aussagen. Scientific Literacy beschreibt die Fähigkeit, solche Informationen kritisch einzuordnen. Der Beitrag erklärt den Begriff, zeigt seine Bedeutung im digitalen Alltag und leitet aus einer Nutzerevaluation praktische Orientierungshilfen ab.