Koffein und Schmerz

Zusammenfassung Die Kaffeepflanze aus der Familie der Rötegewächse (Rubiaceae) wurde erstmals 1558 in medizinischen und botanischen Werken Europas erwähnt. Angeregt durch den Kaffeeliebhaber Johann Wolfgang von Goethe gelang es dem Apotheker und Chemiker Friedlieb Ferdinand Runge 1820, reines Koffein aus Kaffeebohnen zu isolieren. Koffein ist ein Xanthinderivat, das in Kaffee, Tee, Cola, Mate, Guaraná, Energy-Drinks und Schokolade enthalten ist. Koffein ist weltweit die am häufigsten konsumierte pharmakologisch aktive Substanz. Seit einigen Jahren ist es Gegenstand intensiver Forschungen. Dabei zeigte sich, dass…