Höhere Carotinoid-Serumspiegel verringern Mortalität unter Krebsüberlebenden

Zusammenhänge zwischen Ernährungsfaktoren und der Inzidenz von Krebs wurden in der Vergangenheit umfangreich untersucht. So wirkt der Konsum von Früchten und Gemüse offenbar der Entstehung bestimmter Krebsarten entgegen und verbessert das Überleben. J. Han et al. haben bei Krebsüberlebenden in den USA die Assoziationen zwischen den Serumkonzentrationen von Carotinoiden und der Gesamtmortalität untersucht.