CareLit Fachartikel

Lipidomische Diabetesrisiko-Marker bei indigenen Nordamerikanern identifiziert

N.N. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2026 · Heft 03 · S. 161

Dokument
992746
CareLit-ID
Jahr
2026
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Aktuelle Ernährungsmedizin
Autor:innen
N.N.
Ausgabe
Heft 03 / 2026
Jahrgang 51
Seiten
161
Erschienen: 2026-06-01 00:00:00
ISSN
0341-0501
DOI
10.1055/a-2742-9603

Zusammenfassung

Der Konsum von rotem Fleisch sowie verarbeitetem Fleisch geht mit einem erhöhten Risiko für Typ-2-Diabetes einher. Unter allen ethnischen Gruppen in den USA weisen „American Indians“ die höchste Prävalenz von Diabetes auf. X. Wen et al. haben innerhalb dieser Gruppe lipidomische Marker eines Verzehrs von unverarbeitetem rotem Fleisch sowie verarbeitetem Fleisch und deren Assoziationen zum Diabetesrisiko beschrieben.

Schlagworte

Aktuelle Ernährungsmedizin